Ведение процесса сушки, а также обоснование различных режимов и способов сушки невозможно без наличия данных о характере протекания процесса нагрева высушиваемого материала во времени. Особенно это важно для такого объекта сушки, как зерно, которое вследствие термолабильных свойств...