Механические свойства оболочек и эндосперма зерна


Микротвердость оболочек и эндосперма зерна в зависимости от его структуры. На рис. 29 показана «топография» микротвердости эндосперма в продольном и поперечном разрезах зерна пшеницы Мелянопус 69 Саратовской области со стекловидностью 100% и...



Механические свойства зерна


Прочность зерна в зависимости от его консистенции. Изучение элементов рабочего процесса в вальцевом станке показало, что виды деформации и разрушения во многом зависят не только от культуры зерна, но и от типа, сорта и района его произрастания.



Структурные свойства зерна


Микроструктурный анализ. На рис. 22 приведены микрофотоснимки, полученные путем фотографирования продольных срезов зерна (микрофотонасадкой МФН-2 на приборе ПМТ-3) при увеличении в 400 раз. Микрофотоснимки 1,2,3 соответственно показывают микроструктуру...



Обследование и методика исследования свойств зерна


Зерно является твердым коллоидным капиллярно-пористым телом, имеющим белковый каркас, крахмальный наполнитель и целлюлозную оболочку. По своей структуре зерно — неоднородное тело. Структура даже различных мест одного и того же зерна пшеницы...



Краткий обзор литературных данных о свойствах зерна


Первые экспериментальные работы в этой области были проведены в 1870 г. проф. П. А. Афанасьевым. Для определения сопротивления зерен сжатию он подвергал сдавливанию 200—250 зерен, помещенных в один слой между двумя пластинками. Как указывалось ранее...