Стебель пшеницы — соломина, состоит из узлов и междоузлий. Если сделать поперечный срез одного из средних междоузлий (рис. 12), то можно увидеть, что соломина покрыта однослойным эпидермисом, стенки клеток которого утолщены, но обычно не содержат лигнина.

Лист пшеницы состоит из трех частей: пластинки, влагалища и языка с ушками (рис. 9). Строение верхней и нижней стороны листа неодинаково (рис. 10). Верхняя сторона относительно ровная, нижняя — ребристая, утолщения пластинки соответствуют проводящим пучкам...

Пшеница формирует зародышевые, колеоптильные и узловые корни (рис. 6). Первым трогается в рост главный зародышевый корень, через 2—3 дня — первая пара зародышевых корней и еще через 1—2 дня — вторая пара. У некоторых растений отрастает шестой, а иногда...

Развитие растений начинается с прорастания семян, для которого необходимы влага, определенная температура и доступ кислорода. Семена пшеницы прорастают, когда они поглотили 46—53% воды к массе абсолютно сухого вещества. Семена стекловидные (с высоким содержанием белка)...

Наследственная природа сорта и совокупное влияние всех факторов на развитие растения определяют темп и ритм развития, время наступления фенологических фаз и продолжительность вегетационного периода в целом. Вегетационный период сорта — величина непостоянная...