Изучением влияния окружных скоростей валков на процесс измельчения, как указывалось ранее, занимался ряд советских ученых. Их экспериментальные работы затрагивали лишь один этап технологического процесса — драной процесс. Влияния окружных скоростей валков на...

В табл. 68 помещены данные о качестве муки и хлеба, полученные в первой серии опытов. Приведенные данные показывают, что оптимальные показатели зольности и цвета муки, а также объема хлеба достигнуты при отношениях окружных скоростей валков 1,24—1,61.

В табл. 67 приводятся данные о расходе энергии на измельчение крупок на валках с различными отношениями окружных скоростей и рабочих поверхностей валков. Анализ табл. 67 и рис. 57 дают основание для следующих выводов.

Исследования процесса измельчения зерна нарезными валками показали, что при неизменных геометрических параметрах валков и других факторах (диаметр, число и профиль рифлей, рабочий зазор и т. п.) степень измельчения зависит лишь от отношения...

Исследования процесса измельчения крупок проводили во ВНИИЗ в лабораторных условиях на станке с валками диаметром 250 мм и длиной 60 мм, а также в производственных условиях на валках диаметром 250—300 мм и длиной 500—600 мм.