Схемы помола ржи значительно упрощены по сравнению со схемами помолов пшеницы. Структура оболочек и эндосперма, вязкость ржаного зерна, большая связь эндосперма с оболочкой ведут к тому, что в процессе помола рожь дает меньший выход муки соответствующей зольности, чем пшеница.

Преобладанием в венгерских помолах переработки твердых типов пшеницы с трудно отделимой оболочкой предопределяют как подготовку зерна и помолу, так и схему помола. При помоле твердых сортов пшеницы возникает необходимость в более тщательной очистке крупы...

Характеристика схем помолов немецкого типа дается по материалам, опубликованным в специальной печати в период до 1932 г. Эти материалы не отражают полностью фактической работы современных немецких мельниц, давая лишь общие установки. По данным Неймана и другим зольность...

Технологический процесс на французских промышленных предприятиях имеет свои особенности. Схемы эти проектируются французскими заводами мельничного машиностроения. Рассмотрение помола французского типа проведем по схеме мельницы производительностью 100 т/сутки.

Основное отлично помола английского типа заключается в построении драного процесса на четырех драных системах, хотя за последнее время на некоторых английских мельницах применяются и схемы с пятикратным драньем. Подсортировке для подбора помольной партии зерна для помола в...