Англия. В некоторых странах Западной Европы многие столетия господствовала система разового помола, который и до настоящего времени сохранился на ветряных и примитивных водяных мельницах крестьян. На таких мельницах зерно вместе с оболочками размалывалось в жерновых поставах...

Мукомольная техника была перенесена в Америку главным образом эмигрантами-немцами. Европейский тип феодальной мельницы, как водяной, так и ветряной, господствовал и Америке почти до конца XVIII в. Создание автоматической мельницы в Америке принадлежит «самодельному инженер»...

Ветряные мельницы, невидимому, были изобретены на Востоке. В Египте до настоящего времени сохранились башни, служившие около 3000 лет назад корпусами ветряных мельниц. В Европе ветряные мельницы начали получать значительное распространение в конце XI в.

В XIV в. водяные и ветряные мельницы в Западной Европе были одной из важнейших экономических основ, на которой укрепился и развивался феодальный строй. Водяная мельница была изобретена, по-видимому, в Малой Азии.

Необходимость массовой заготовки мужи для войск Римской империи в период ее военной экспансии была несовместима с мелким производством на ручных жерновах, и совершенно естественно, что животная тяга, широко применяемая при возделывании полей, переносится на мельницу.