Увлажнение зерна

10.11.2014

Для увлажнения зерна в процессе подготовки его к помолу, кроме моечных машин, используют различные увлажнительные машины.
Увлажнительные машины бывают двух видов — водоструйного и распыливающего действия.
Водоструйная машина ЗЗМ-2 (рис. 78) используется в схеме подготовки зерна к помолу для дополнительного увлажнения его после моечной машины, а на мукомольных заводах, где нет моечных машин, является основным аппаратом для увлажнения зерна. Машина увлажняет 5—8 т зерна в час на 0,5—4%.

Увлажнение зерна

Зерно, поступающее через приемный патрубок, падает на лопастное колесо 9 и приводит его в движение. Скорость вращения колеса пропорциональна количеству поступающего зерна. Колесо через зубчатую передачу 10 передает вращение водоналивному колесу 4 с установленными на нем ковшиками, которые зачерпывают воду из резервуара 2 и выливают в воронку 5. Вода по трубе 1 поступает в шнек, в который также поступает зерно, подлежащее увлажнению. Длина шнека должна быть не менее 6 м. Для лучшего перемешивания рекомендуется устанавливать два шнека один над другим. Бункера для отволаживания зерна в этом случае заполняются из нижнего шнека.
Количество воды, подаваемой в шнек, устанавливается лотком 6, положение которого регулируется винтовым регулятором 11. Чем меньше лоток перекрывает воронку, тем меньше воды сливается обратно в резервуар и тем больше ее направляется в шнек машины для увлажнения зерна.
Для доувлажнения зерна перед I драной системой (кондиционирование оболочек) на мукомольных заводах применяют увлажнительную машину ЗУМ-2 водораспыливающего действия. Кроме того, за последнее время все более широкое распространение получает водораспыливающая увлажнительная машина Т1-БУВ-10. Это машина центробежного типа, увлажняет зерно водой в распыленном состоянии. Разбрызгивающий механизм машины состоит из горизонтально расположенных в корпусе двух чугунных дисков ∅ 400 мм, вращающихся с окружной скоростью 33 м/с. Верхний диск служит для разбрасывания зерна, а нижний — для разбрызгивания воды. Зерно, подлежащее увлажнению, поступает на верхний диск и под действием центробежной силы разбрасывается по сторонам в корпусе машины.
На нижний диск поступает вода, которая также разбрызгивается в корпусе машины, создавая водяную завесу, через которую проходит спадающее с верхнего диска зерно. В этот момент и происходит увлажнение поверхности зерна. Увлажненное зерно попадает на тарелку смесителя, перемешивается и выводится из машины.