9 основных ингредиентов для выпечки

16.07.2015

Мы все иногда пытаемся испечь торт или булочки, но когда нам нужны ингредиенты, мы бежим в наш общий розничный магазин. Покупатели, как правило, покупают уже готовое тесто, не зная, как его мешали и в каких пропорциях. Есть и те, кто покупает только ингредиенты и мы рассмотрим 9 из них.

Мука

Первый и пожалуй, самый важный компонент для выпечки - мука. Есть множество видов муки, и некоторые предприятия даже выпускают специальные виды муки: мука для торта, мука для хлеба, но не нужно хватать первую попавшуюся с такой надписью. Берем только пшеничную, и только 1-го сорта, вся остальная для выпечки не как не подходит.

Дрожжи

Следом за мукой, конечно, нужно выбрать дрожжи, ведь нам же нужно поднять муку. Есть различные виды дрожжей, такие как Goldstar или NCP, которые обычно поставляются в небольших пакетиках. Если их купить в коробочке, это будет не только дешевле, но и выгодней для вас. А например, тесту для булочек с сухими дрожжами никак не обойтись без данного ингредиента.

Сахар

Запаситесь сахаром, который широко используется при приготовлении чая или кофе, его же используйте в выпечке. Доступны разные размеры сахара в мешках, от мала до велика.

Соль

Соль используется только в небольших количествах, но также необходимо, чтобы испечь. Она доступна в небольших пакетиках или в пластиковых контейнерах.

Масло

Сливочное масло и маргарин являются очень важными составляющими. Их нужно брать только свежее и только высшего качества, не нужно на их экономить.

Яйца

Другой основной ингредиент во многих хлебобулочных изделий является яйца и доступны в разных упаковках.

Молоко

Покупка молока оптом более удобна, так как позволяет избежать хлопот покупки по одному. Молоко поставляется обезжиренное, с низким содержанием жира и жирное. Обычно молоко покупают в коробке, так как оно может хранится дольше, если будет закрыто. Это важный ингредиент в выпечке, и поэтому всегда должен быть запас свежего молока.

Разрыхлитель

Разрыхлитель повышает все, что вы испечете. И ваша выпечка всегда будет красивой и румяной, не забывайте про него.

Крем

Десертные кремы используются для украшения тортов после того как они были приготовлены. Nestle десертные кремы популярны и доступны в кадках или банках. При покупке обязательно убедитесь, что крем был свежий и хранился в холодильнике.