Драной процесс включает два этапа помола: этап отбора крупы и этап драного вымола. Драные системы состоят в основном из вальцевых станков с рифлеными валками, соединенных с просеивающими машинами. Эти системы связаны между собой таким образом, что верхний сход с просеивающей машины...

Для получения муки высокого качества при сортовом помоле последний ведется таким образом, чтобы отделить эндосперм от оболочек без их значительного измельчения. Для этого по мере дробления зерна и появления в измельченном продукте более или менее свободных от оболочек частиц...

Наиболее простым методом размола зерна в муку является измельчение его однократным пропуском через жерновой постав. Режим работы жернова должен быть настолько низким, чтобы этот однократный проход обеспечил получение муки в достаточной степени измельченной.

Как уже было указано, очистка продуктов на современных конструкциях веек с нижним ситом совершается одновременно двумя способами: отделением отрубянистых частиц в виде схода с сит и отделением их воздушным потоком в виде относов.

Работа веек заключается в очистке продуктов от отрубянистых частиц путем их отделения от общей массы добротных частиц в виде сходовых и относных продуктов. Поэтому об эффективности работы веечных машин можно судить по разности зольности поступающих на провеивание и очищенных продуктов.

Каскадные веечвые машины, работавшие при непосредственном воздействии струи воздуха на продукт, являются более приспособленными для провеивания крупной крупы. Что же касается мелкой крупы и дунстов, то просеивание их на этих машинах является очень затруднительным.

В веечных машинах, производивших сортировку продуктов помола ветром, применялся первый из указанных нами методов продувания, т. е. направление движения воздуха в них было перпендикулярно к движению продукта.

Получаемые в процессе дробления зерна крупочные продукты состоят из частиц, отличающихся по своей парусности, т. е. способности уноситься под воздействием струя воздуха. Kaк было указано выше, при воздействии ветра на продукт частицы этот продукта будут находиться под давлением силы (P), равной:...

Проценты недосева и высева. Эффективность работы просеивающих машин может быть охарактеризована двумя показателями: производительностью на 1 м2 ситовой поверхности и недосевом. Первый показатель является количественным, а второй качественным.

Схема кроватного рассева. Употребляемые в настоящее время просеивающие машину можно разделить на плоские и цилиндрические. К машинам с плоскими ситами относятся рассевы, а с цилиндрическими — бураты, в основном центробежные бураты.