Очистка зерна от примесей по величине

22.01.2016

Кривые изменчивости признаков зерновой массы. Зерновая масса состоит из частиц зерна и примесей различной величины, определяемой размерами (рис. 50): наибольшим — длиной (а), средним — шириной (b), и наименьшим — толщиной (с).



Минеральные, органические и металлические примеси

22.01.2016

Пo характеру производства, уборки и транспортирования зерна в нем почти неизбежны примеси пыли, грязи, небольших комьев земли и камешков. Могут встречаться также примеси частиц стеблей растений, вымолоченных колосьев, т. е. примеси органического происхождения.



Семена и плоды сорных растений

22.01.2016

На качество муки особенно большое влияние оказывают примеси семян и плодов сорных растений. Примесь размолотых семян сорных растений ухудшает цвет муки, ее вкус, а ядовитые семена могут вызвать отравление. В дореволюционное время очистка зерна от семян посторонних растений...



Подсортировка зерна

22.01.2016

Для обеспечения постоянного устойчивого режима работы предприятия и получения стабильного качества муки необходимо подсортировать зерно, идущее на помол. Подсортировка зерна заключается в смешивании перед помолом партий зерна различного качества.



Развитие просеивающих машин

22.01.2016

Увеличение производительности мельниц в связи с изобретением вальцевого станка и распространение, высокого помола, требовавшего большого количества промежуточных продуктов, не могли не повлечь за собой совершенствования конструкций просеивающих машин.



Борьба паровой, вальцевой и жерновой мельниц

22.01.2016

Первая паровая вальцевая мельница, полностью оборудованная вальцевыми станками Зульцбергера, была построена и пущена в конце 1837 г. в Майне. За 2 года такие же мельницы были построены в Штеттине, Мюнхене и Лейпциге. Это уже была типовая вальцевая мельница, перерабатывавшая до 300 ц...



Дальнейшее развитие мельницестроения в Европе

22.01.2016

Паровая машина открыла возможность совершенствовать технологический процесс помола, так как значительная мощность паровых установок позволяла увеличивать разнообразное оборудование мельниц. Это дало толчок совершенствованию существующих машин для мельниц и созданию...



Влияние американской техники на европейскую

22.01.2016

Англия. В некоторых странах Западной Европы многие столетия господствовала система разового помола, который и до настоящего времени сохранился на ветряных и примитивных водяных мельницах крестьян. На таких мельницах зерно вместе с оболочками размалывалось в жерновых поставах...



Американская автоматическая мельница

22.01.2016

Мукомольная техника была перенесена в Америку главным образом эмигрантами-немцами. Европейский тип феодальной мельницы, как водяной, так и ветряной, господствовал и Америке почти до конца XVIII в. Создание автоматической мельницы в Америке принадлежит «самодельному инженер»...



Ветряные мельницы

22.01.2016

Ветряные мельницы, невидимому, были изобретены на Востоке. В Египте до настоящего времени сохранились башни, служившие около 3000 лет назад корпусами ветряных мельниц. В Европе ветряные мельницы начали получать значительное распространение в конце XI в.