Для просеивания продукта на ситах необходимо, чтобы просеиваемый продукт продвигался по сигу. Продукт, находящийся на поверхности сита, может начать двигаться по ситу под влиянием двух факторов: наклона ситовой поверхности и неравномерности движения этой поверхности.

Материалы для изготовления сит. В процессе работы измельчающих машин получается продукт, состоящий из самых разнообразных по величине частиц. Наряду с крупными частицами, измеряемыми несколькими миллиметрам, встречаются частицы, измеряемые микронами, и между этими...

При работе вальцевых станков с большим нажимом, в особенности при большой влажности продуктов, некоторая часть измельченных продуктов может спрессовываться в виде отдельных небольших лепешек. Эти лепешки, при поступлении продукта после вальцевых станков на просеивающие машины...

Основные рабочие части станков. Стремление к получению муки лучшего качества послужило основанием для разработки нового типа измельчающих машин, которые в процессе помола раздробляют оболочку в меньшей степени, чем жернова.

Рабочая поверхность жерновов. Жернова являются (рис. 132) наиболее древней машиной для измельчения зерновых продуктов. Несмотря на несколько тысяч лет своего существования, жерновые постава до сих пор еще находят при известных условиях применение при переработке зерна в муку.

Измельчение зерна может быть произведено па основании следующих принципов: удара, окалывания, раздавливания, резания: Измельчение ударом производится воздействием живой силы рабочих частей ударных машин. Для этого необходимо, чтобы при встрече с измельченным продуктом...

Работа при измельчении продуктов затрачивается на: 1) отделение внутренних поверхностей измельчаемых частиц; 2) внутреннее трепне частиц при их измельчении; 3) трение, возникающее между рабочими поверхностями и продуктом; 4) трение движущихся частей машин и другие механические сопротивления.

Кроме очистки от сорных примесей и плодовых, наиболее легко отделимых, оболочек, подготовка зерна к помолу заключается в обработке его теплом и влагой с целью придачи эластичности тем оболочкам, которые остались неудаленными с зерна в процессе шелушения.

Основным технологическим процессом мукомольного производства является измельчение. В отличие от измельчения различных продуктов в других отраслях промышленности измельчение зерна в муку является процессом сложным, проводимым по довольно растянутой схеме помола.

Полученные в процессе очистки отходы разделяются на две основные категории: годные и не годные к использованию отходы. Это деление производится в зависимости от того, могут ли они быть использовали для передачи на комбикормовые заводы или для утилизации в другой промышленности...