Измельчение зерна на жерновах

22.01.2016

Рабочая поверхность жерновов. Жернова являются (рис. 132) наиболее древней машиной для измельчения зерновых продуктов. Несмотря на несколько тысяч лет своего существования, жерновые постава до сих пор еще находят при известных условиях применение при переработке зерна в муку.



Принципы работы измельчающих машин

22.01.2016

Измельчение зерна может быть произведено па основании следующих принципов: удара, окалывания, раздавливания, резания: Измельчение ударом производится воздействием живой силы рабочих частей ударных машин. Для этого необходимо, чтобы при встрече с измельченным продуктом...



Теория измельчения зерна

22.01.2016

Работа при измельчении продуктов затрачивается на: 1) отделение внутренних поверхностей измельчаемых частиц; 2) внутреннее трепне частиц при их измельчении; 3) трение, возникающее между рабочими поверхностями и продуктом; 4) трение движущихся частей машин и другие механические сопротивления.



Зависимость процесса измельчения от подготовки зерна к помолу

22.01.2016

Кроме очистки от сорных примесей и плодовых, наиболее легко отделимых, оболочек, подготовка зерна к помолу заключается в обработке его теплом и влагой с целью придачи эластичности тем оболочкам, которые остались неудаленными с зерна в процессе шелушения.



Влияние структуры зерна на помол

22.01.2016

Основным технологическим процессом мукомольного производства является измельчение. В отличие от измельчения различных продуктов в других отраслях промышленности измельчение зерна в муку является процессом сложным, проводимым по довольно растянутой схеме помола.



Контроль и разделка отходов зерноочистительного отделения

22.01.2016

Полученные в процессе очистки отходы разделяются на две основные категории: годные и не годные к использованию отходы. Это деление производится в зависимости от того, могут ли они быть использовали для передачи на комбикормовые заводы или для утилизации в другой промышленности...



Старая волжская схема очистки пшеницы на 430-440 т зерна в сутки

22.01.2016

Схема очистки для мягкой и твердой пшеницы на дореволюционных волжских мельницах проводилась совершенно самостоятельно на отдельных агрегатах машин. Это резко отличало ее от схем европейского и американского типов. Такая очистка была обусловлена раздельным процессом дранья...



Волжская схема очистки пшеницы из 325 т зерна в сутки

22.01.2016

Выше, в процессе рассмотрения европейских: и американских типов схем мы остановились на разборе схем очистки па мельнице в Днепропетровска По такому же типу проектировались схемы очистки с развитым обоечный процессом для мельниц Волжского района.



Американские и европейские схемы очистки пшеницы

22.01.2016

До последнего времени, при рассмотрении схем очистки и подготовки зерна к помолу различали два резко разнящихся метода подготовки зерна: американский и европейский. Основанием для такого деления была разница в ведении обоечного процесса по схемам очистки в отдельных странах Европы и США.



Общие принципы подготовки зерна к помолу

22.01.2016

Ранее были рассмотрены принципы работы машин зерноочистительного отделения. Порядок установки этих машин по схеме зерноочистительного отделения, а также их применение и режим работы зависят от качества поступающего в переработку зерна. В дореволюционное время построение схемы...