Методика исследования

30.10.2014

Исследования процесса измельчения крупок проводили во ВНИИЗ в лабораторных условиях на станке с валками диаметром 250 мм и длиной 60 мм, а также в производственных условиях на валках диаметром 250—300 мм и длиной 500—600 мм.



Постановка вопроса

30.10.2014

Задача повышения эффективности процесса измельчения крупок на протяжении многих лет привлекает внимание работников мукомольной промышленности. Повышенный интерес к этой проблеме неслучаен. Достаточно указать, что при сортовых помолах пшеницы до 60%...



Влияние отношения и разности окружных скоростей парноработающих валков

30.10.2014

Для установления закономерностей процесса измельчения и зависимости от отношения окружных скоростей валков были проведены три серии опытов с пшеницей следующего качества (табл. 63). Опыты проводили при следующих параметрах: углы рифлей валков β=20° и γ=70°...



Исследование процесса измельчения зерна при помощи скоростной киносъемки

30.10.2014

Kaк уже отмечалось, в ряде вопросов, касающихся измельчения зерна (профиль и расположение граней рифлен парноработающих валков и т. п.), нет единства мнений, что несомненно отражается на практике. То же можно сказать и о кинетике процесса измельчения зерна.



Теоретические предпосылки о кинетике процесса измельчения

30.10.2014

Для установления закономерностей процесса измельчения в зависимости от кинематических параметров валков и решения практических задач необходимо прежде всего знать величину скорости движения зерна в зоне измельчения vз.



Кинетика процесса измельчения

30.10.2014

Правильный выбор кинематических параметров рабочих органов измельчающих машин определяет основные показатели всего процесса переработки зерна в муку — степень использования зерна, качество муки, производительность машин, расход энергии на единицу получаемой продукции...



Влияние диаметра валка и длины его рабочей части на процесс измельчения

30.10.2014

Наряду с другими геометрическими параметрами важное значение имеют диаметр цилиндра валка и его длина. В зависимости от производительности мельницы, количества продукта, поступающего на отдельные системы, и технологических задач необходимо устанавливать...



Влияние микрогеометрии поверхности валков на процесс тонкого измельчения

30.10.2014

Как указывалось, для тонкого измельчения различных продуктов, например крупок, применяют не рифленые поверхности, а шероховатые, создаваемые в результате шлифования абразивами рабочих поверхностей валков или путем их обработки электроискровым способом...



Влияние величины уклона рифлей валков на процесс измельчения

30.10.2014

Как указывалось, рифли располагают на валках под некоторым углом к образующей цилиндра валка. Величину отклонения линий рифлей от образующей цилиндра на практике принято измерять уклоном (в процентах). Уклон рифлей на парноработающих валках одинаков...



Влияние расположения граней рифлей парнорабоющих валков на процесс измельчения

30.10.2014

В советской и зарубежной литературе уделялось много внимания вопросу о рациональном расположении граней рифлей валков по отношению к измельчаемому продукту. Возможных вариантов расположения граней рифлей валков, как указывалось, чётыре.