Энергетическая оценка трехсортного помола зерна пшеницы на станках типа А1-БЗН и ОЭЦВС

01.11.2014

Удельные среднестатистические затраты электроэнергии в Украине при производстве пищевых продуктов значительно превышают среднеевропейские во многих отраслях пищевой промышленности, в том числе и в технологии производства муки, которая в Украине реализована...



Апробация технологической схемы трехсортного 75 %-го помола зерна пшеницы на ОЭЦВС

01.11.2014

Производственная база была подготовлена как указывалось ранее. Реализация разработанной схемы была проведена в производственных условиях Одесского КПХ с применением опытно-экспериментального образца ЦВС, рассевов РЗ-БРБ и вымольной машины А1-БВГ.



Комплексная оценка технического уровня ОЭЦВС

01.11.2014

Базовой машиной в технологии сортовых и обойных помолов зерна пшеницы со второй половины XIX века, как показано ранее, остаются вальцовые станки различных поколений. Они и сегодня обеспечивают высокий уровень использования пищевой ценности зерна пшеницы и ржи.



Энергетическая оценка вальцовых станков типа А1-Б3Н и ЦВС

01.11.2014

Общепринятой и широко распространенной энергетической оценкой технологического оборудования в различных отраслях народного хозяйства, в том числе и в зерноперерабатывающей, является удельный расход энергии на единицу перерабатываемого продукта.



Апробация методики расчета центробежных вальцовых станков

01.11.2014

Согласно теореме подобия Кирпичева-Гухмана достоверность физического моделирования может быть установлена по равенству критериев моделирования модели и натуры. Следовательно, достоверность разработанной методики может быть доказана по равенству...