Интенсификация размольного этапа сортовых помолов

31.10.2014

Известное значение критерия агрегирования позволяет установить предел крупности тонкоизмельченных зерновых продуктов, ниже которого разделение на ситах является неэффективным. Таким пределом крупности согласно выражениям (2.42 и 2.48) для муки высшего сорта плотностью (1,50...1,55)*10в3кг/м3 является d≤140...145 мкм.
В технологии сортового помола зерна пшеницы основная масса муки, более 50 %, выделяется на первых трех размольных системах проходом сита № 58, что соответствует размеру ячеек в 125 мкм. Тогда основная масса муки высшего сорта, имеющая по данным многочисленных источников средний диаметр равный 50 мкм, находится за пределом севкости на ситах. Такое мнение было высказано и Л. Е. Айзиковичем в фундаментальной работе, посвященной физико-химическим основам размола зерна пшеницы. Однако до настоящего времени в современных технологических схемах сортового помола зерна пшеницы продукты размола первых трех размольных систем с содержанием муки от 50 до 75 % последовательно рассеиваются на четырех ярусах сит. При такой организации процесса неэффективность использования более 60 % просеивающей поверхности рассевов (с учетом последующих размольных систем) очевидна. Кроме этого, с нижних ярусов сит недосев муки, равный 15...20 %, поступает на последующие размольные системы, что снижает эффективность их работы и пневмотранспорта, обеспечивающего подъем продукта на последующие размольные системы.
Для интенсификации размольного процесса, в особенности на первых трех размольных системах, автором в работе разработана технологическая схема, представленная на рис. 2.6. Отличительной особенностью схемы является применение нового высокоэффективного способа пневматической классификации тонкодисперсных систем и центробежного аппарата типа ЦАФП-ЗР, реализующего его. Отличительной особенностью способа является разрушение агрегатов тонкодисперсных систем с развитыми аутогезионными свойствами и последующим их высокоэффективным разделением по крупности в поле центробежных сил.
В предложенной схеме энтолейторы на первых трех размольных системах, а на последующих деташеры, заменены на пневматический классификатор типа ЦАФП-ЗР, разделение по крупности в котором начинается с разрушения агрегатов частиц.
Технологические испытания ЦАФП-ЗР на продуктах первой размольной системы указали на реальную возможность выделения не менее 90 % муки перед рассевом, что позволяет более чем на 60 % сократить необходимую площадь рассева на первых трех размольных системах и до 6...8 %, снизить нагрузку на 2-ю и 3-ю р, с. за счет снижения недосевов.

Интенсификация размольного этапа сортовых помолов

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: