Основные способы приложения разрушающих усилий к измельчаемому материалу

31.10.2014

Из исторически сложившихся способов приложения разрушающих усилий к измельчаемому материалу можно выделить основные: сжатие, сдвиг, срез как частный случай сдвига, истирание и удар. Эти способы широко применяются в современных измельчительных машинах. Однако вследствие непрерывности процесса и неупорядоченности расположения частиц измельчаемого материала в рабочих объемах машин и между их основными рабочими органами процесс разрушения, как правило, осуществляется при комбинированном воздействии нескольких способов. При этом превалирующую роль всегда играет тот способ, который наиболее эффективен для данных физико-механических свойств.
Широкое разнообразие физико-механических свойств, традиционных и вновь разработанных пищевых продуктов, необходимость получения продуктов со специфическими свойствами для новых технологий стимулировало развитие и создание многочисленных способов измельчения и аппаратов, реализующих их.
В современной практике измельчения многие способы носят научный или препаративный характер и их практическое применение определялось и будет определяться экономической целесообразностью. Актуальность такого подхода обуславливается тем, что измельчение относится к самым энергоемким и металлоемким процессам. Поэтому в сформулировавшемся в последние десятилетия направлении по созданию ресурсо- и энергосберегающих технологий приоритет принадлежит разработке, созданию и развитию новых способов измельчения. Несмотря на постоянное их совершенствование, следует отметить, что в основе действия дробильно-измельчительных машин различных поколений остались прежние способы приложения разрушающих усилий к измельчаемому продукту, освоенные еще на заре развития измельчительной техники.

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: