Рапс

15.07.2015

Рапс (Brassica napus — Брассика напус) возделывается как озимое и как яровое растение. В России озимый рапс имеет больший удельный вес в посевах. Возделывается он главным образом на Украине.

Рапс относится к семейству крестоцветных. Плод — стручок длиной от 4 до 11 см. Семена шаровидные, серовато-черного, светло-коричневого, красновато-коричневого или черного цвета с гладкой поверхностью. Абсолютный вес от 3 до 7 г. Вкус семян травянистый.
Семена рапса содержат 30—49% жира, который используется в мыловаренной, текстильной, полиграфической, кожевенной и других отраслях промышленности. Жмых, получаемый при переработке рапса, представляет собой ценный корм.